Abstract In the Bajío, bean halo blight [Pseudomonas syringae pv. phaseolicola (Psph)] causes severe damage to varieties of the Azufrado and Cacahuate Bola types. To identify resistant genotypes, various bean materials were inoculated with two isolates, races 2 and 6. Likewise, readings of the reaction to natural infection by Psph in the field were recorded in two sets of Azufrado-type lines evaluated under rainfed conditions in Celaya, Guanajuato, in 2018, one with 10 and another with 16 lines established in June and July, respectively. In the marker laboratory, primers B10, W13, and T8, associated with genes of resistance against the bacterium in various bean genotypes, were used to determine the association between the presence of the markers and resistance to Psph. The Azufrado-type genotypes established in June were severely damaged (reaction from 5 to 8 on a scale of 1 to 9) by Psph, while those of July were damaged to a lesser degree. In the first trial, environmental conditions favored the attack of the bacterium, conditions that did not occur in the second trial. Most of the genotypes inoculated with race 6 in the greenhouse were susceptible. Genotypes positive for the presence of the three markers used were susceptible to races 2 and 6; that is, the marked resistance factors do not provide resistance to those races. All evaluated genotypes of the Azufrado-type of Nueva Granada race were susceptible to Psph races 2 and 6. Among the inoculation-resistant genotypes are Flor de Mayo M38, San Rafael, Pinto Laguna 80, and Pinto Saltillo.

Resumen En el Bajío el tizón de halo del frijol [(Pseudomonas syringae pv. phaseolicola (Psph)] causa severo daño a variedades de los tipos Azufrado y Cacahuate Bola. Para identificar genotipos resistentes se inocularon diversos materiales de frijol con dos aislados, razas 2 y 6. Asimismo, se registraron lecturas de la reacción a la infección natural por Psph en campo en dos juegos de líneas de tipo Azufrado evaluadas bajo temporal en Celaya, Guanajuato en 2018, uno con 10 y otro con 16 líneas establecidas en junio y julio, respectivamente. En el laboratorio de marcadores se usaron los iniciadores B10, W13 y T8 asociados a genes de resistencia contra la bacteria en diversos genotipos de frijol para determinar la asociación entre la presencia de los marcadores y la resistencia a Psph. Los genotipos de tipo azufrado establecidos en junio fueron severamente dañados (reacción de 5 a 8 en escala de 1 a 9) por Psph, mientras que los de julio lo fueron en menor grado. En el primer ensayo las condiciones ambientales favorecieron el ataque de la bacteria, condiciones que no se registraron en el segundo ensayo. La mayoría de los genotipos inoculados con la raza 6 en invernadero, resultaron susceptibles. Genotipos positivos para la presencia de los tres marcadores utilizados fueron susceptibles a las razas 2 y 6; es decir, los factores de resistencia marcados no proporcionan resistencia a esas razas. Todos los genotipos evaluados del tipo azufrado de raza Nueva Granada, fueron susceptibles a Psph razas 2 y 6. Entre los genotipos resistentes a la inoculación se encuentran, Flor de Mayo M38, San Rafael, Pinto Laguna 80 y Pinto Saltillo.

Resumen La alfalfa (Medicago sativa) es originaria de Asia Central, esta leguminosa se siembra en todo México, contribuye a la regeneración de la fertilidad del suelo, además, su elevado contenido de proteínas y aminoácidos ayuda a la reducción de costos de producción de carne y leche. El objetivo del presente trabajo fue valuar diferentes densidades de siembra y la efectividad del extracto a base de exudados de alfalfa sobre plántulas de Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. Se empleó semilla de alfalfa variedad San Miguelito y Belleza Verde. La siembra se estableció en cajas Petri en el Tecnológico Nacional de México Campus Roque en noviembre de 2018. Se utilizaron tres densidades de siembra 3, 6 y 9 kg ha-1. Todas las variables se sometieron a un análisis de varianza y una comparación de medias, con el paquete SAS 9.0. El desarrollo radicular de la alfalfa fue afectado por la densidad de siembra, en particular al desarrollo de raíces laterales y presencia de pelos radicales, no así para la longitud de la raíz. La densidad de siembra con mayor desarrollo radicular fue con los 9 kg ha-1. Los exudados de la alfalfa presentaron un efecto antagónico muy marcado sobre Arabidopsis thaliana al reducir su crecimiento, este efecto fue más alto para la densidad de 9 kg ha-1. Una concentración de 50% o más de exudados de alfalfa disminuye el crecimiento hasta llegar a la muerte de esta Arabidopsis thaliana.

Abstract Alfalfa (Medicago sativa) is native to Central Asia, this legume is sown throughout Mexico, contributes to the regeneration of soil fertility, in addition, its high content of proteins and amino acids helps reduce costs of meat and milk production. The objective of this study was to evaluate different sowing densities and the effectiveness of the extract based on alfalfa exudates on seedlings of Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. Seeds of the alfalfa varieties San Miguelito and Belleza Verde were used. Sowing was established in Petri dishes at the National Technological Institute of Mexico, Roque campus in November 2018. Three sowing densities, 3, 6 and 9 kg ha-1, were used. All variables were subjected to an analysis of variance and a comparison of means, with the SAS 9.0 package. The sowing density affected the root development of alfalfa, in particular the development of lateral roots and the presence of root hairs, but not the root length. The sowing density with the highest root development was with 9 kg ha-1. The exudates of alfalfa presented a very marked antagonistic effect on Arabidopsis thaliana by reducing its growth, this effect was higher for the density of 9 kg ha-1. A concentration of 50% or more of alfalfa exudates slows the growth until death of this Arabidopsis thaliana.

ABSTRACT Physical mutagenesis with 60Co is a technique used in plant breeding to induce desired phenotypic characteristics. This research objective was to evaluate physical and physiological quality and protein content of jalapeño pepper (Capsicum annuum L.) seeds from plants that were selected as tolerant to water stress, these plants were derived from seeds irradiated with 60Co at 100 Gy dose (T1P2 and T1P5 both from tolerant plants to water stress). Control seeds were significantly superior to the mutants in the variable standard germination (90.66%), standard germination with accelerated aging (57.3%), normal seedlings (95.6%), 1000 seeds weight (6.349 g), hectoliter weight (51.97 kg hL-1) and radicle dry weight (18 mg). Mutant seeds were significantly superior to control seeds in seed length and width (4.356 mm in T1P2 and 4.256 mm in T1P5 for length; 3.544 mm in T1P2 and 3.632 mm in T1P5 for width). In seed thickness tests, germinated seeds aerial part fresh and dry weight, radicle fresh weight, the two mutants seed types and the control were significantly equal. In seed storage proteins content, T1P2 treatment had a higher globulins concentration. In the prolamin fraction, the two mutant seed types were superior to control. T1P5 treatment seeds had the highest glutelins concentration. Mutant seeds showed different characteristics as compared to control in physical, physiological and plantlet parts weight components.

ABSTRACT The Trichoderma harzianum fungus is one of the most widely used biological control agents in agriculture. A new T. harzianum THITR01 strain was isolated and their spores were mutagenized with ethyl methane sulfonate obtaining 174 mutants. M7, M14, M21 and M24 are mutant strains that showed 97.4%-100% antagonist effect against Sclerotium rolfsii, Rhizoctonia solani and Sclerotinia sclerotiorum compared to the wild strain. Under potato dextrose agar (PDA) medium with either NaCl, sorbitol or NaHCO3 there were nonsignificant growth rate differences between the mutants and the wild strain. M14 and M21 mutant strains were inoculated on ‘Jalapeño’ pepper plants (Capsicum annuum L. var. annuum) with unavailable P promoted a significant increase in root fresh weight (54% and 40%, respectively) and dry weight (28% in both strains), compared to plant inoculation with the wild strain. The M14 strain presented the highest P solubilization ability (13.4 μg g-1) in the substrate and promoted a change on root architecture. There was a higher relative water content (82.9%) in drought stressed plants inoculated with the M24 mutant than in plants that were inoculated with the wild type strain (76.3%), and also higher levels of proline in chili pepper plants inoculated with the M24 mutant (939.5 μg g-1 dry weight) than in plants inoculated with the wild type strain (419.8 μg g-1 dry weight). Therefore, M14, M21 and M24 mutant strains could potentially be used as biocontrol agents and plant protector from abiotic stress.

Resumo: A quitosana é um biopolímero obtido a partir da desacetilação da quitina, tem múltiplas aplicações na agricultura como antifúngico, condicionador de solo, indutor de mecanismos de defesa, revestimento pós-colheita de frutos, folhas e sementes, entre outros. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de revestimentos de quitosana misturados com fungicida (ditiocarbamato) na germinação e velocidade de germinação de sementes de feijão e milho armazenadas e determinar a capacidade de retenção do fungicida nas sementes revestidas sob diferentes tempos de embebição. Dois tratamentos de revestimento usando quitosana nas concentrações de 0,1 e 0,5% de quitosana em agua, dois tratamentos de revestimento usando quitosana nas concentrações de 0,1 e 0,5% de quitosana suplementados com fungicida 0,5% e um revestimento usando apenas 0,5% de fungicida em água foram aplicados como recobrimento em sementes de feijão e milho; e como controle foram utilizadas sementes embebidas em água destilada; após os tratamentos, a porcentagem de germinação e a velocidade de germinação foram determinadas, também a liberação de fungicida foi determinada em 0, 1, 2 e 6 h de embebição, e o efeito do tempo de armazenamento na germinação e na velocidade de germinação foi determinado a 30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias de armazenamento a 4 °C e 45% de umidade relativa. O efeito da liberação do fungicida foi determinado pela inibição da germinação de conídios de Fusarium oxysporum. Não houve efeitos negativos dos revestimentos na germinação da semente após o armazenamento. O tratamento que proporcionou maior retenção do agente fungicida e liberou-o gradativamente foi a concentração de 0,5% de quitosana misturada ao fungicida. O recobrimento de sementes com quitosana misturadas com fungicida não causam mudanças negativas na germinação das sementes ou na taxa de germinação.

Abstract: Chitosan is a biopolymer obtained from deacetylation of chitin; it has multiple applications in agriculture as an antifungal, soil conditioner, inducer of defense mechanisms, fruits postharvest coating, leaves and seeds, among others. The objective in this research was to evaluate the effect of chitosan coatings mixed with fungicide (dithiocarbamate) on the germination and germination speed of bean and maize seeds in storage and to determine the retention capacity of the fungicide in the coated seeds under different times of imbibition. Two coating treatments at concentrations of 0.1 and 0.5% chitosan in water, two coatings treatments at 0.1 and 0.5% chitosan supplemented with 0.5% fungicide and a coating without chitosan using only 0.5% fungicide in water were used in bean and maize seed; and as control seeds imbibed in distilled water were used; after treatments, germination percentage and germination speed were determined, also fungicide release were determined at 0, 1, 2 and 6 h of imbibition, and the effect of storage time on germination and germination speed was determined at 30, 60, 90, 120, 150 and 180 days of storage at 4 °C and 45% relative humidity. The fungicide release effect was determined by inhibiting Fusarium oxysporum conidia germination. There were no negative effects of coatings on seed germination after storage. The treatment that provided both greater retention of the fungicidal agent and released it gradually, was 0.5% chitosan mixed with fungicide concentration. Chitosan coating seeds mixed with fungicide do not cause negative changes in seed germination or germination rate.

Abstract The Drymifolia avocado variety (Persea americana Mill.) is generally used as rootstock, so it is important to implement somatic embryogenesis and in vitro organogenesis techniques for its genetic improvement, conservation and clonal propagation. In this work, direct and indirect somatic embryogenesis and organogenesis of the Drymifolia variety were evaluated. Germination of the mature somatic embryos was induced with 0.5 mg L-1 of 6-N-benzyl amino purine (BAP) and 1 mg L-1 of gibberellic acid (GA3). Of the six accessions evaluated, Celaya 79, Comonfort 53, San Miguel, BG24, BG181 and Zutano, only San Miguel responded to the embryogenesis process. In direct embryogenesis, the highest regeneration efficiency was obtained with 0.2 mg L-1 of picloram (46%) and 10 mg L-1 of ANA (40%). In indirect embryogenesis, the San Miguel accession formed callus with 0.2 mg L-1 of picloram and had a regeneration efficiency of 45%, conserving its regeneration potential for up to six months. Regarding organogenesis, decapitated immature zygotic embryos were cultured in medium with or without growth regulators and all six accessions responded positively to both conditions. The Comonfort 53 accession had higher regeneration efficiency (54%) with growth regulators. This study carried out from 2016 to 2018, provides a new and promising approach for the regeneration and multiplication of P. americana var. Drymifolia through zygotic embryos.

Resumen La variedad Drymifolia de aguacate (Persea americana Mill.) es usada generalmente como portainjerto por lo que es importante implementar las técnicas de embriogénesis somática y la organogénesis in vitro para su mejora genética, conservación y propagación clonal. En este trabajo se evaluaron embriogénesis somática directa, indirecta y organogénesis de la variedad Drymifolia. La germinación de los embriones somáticos maduros se indujo con 0.5 mg L-1 de 6-N-bencil amino purina (BAP) y 1 mg L-1 de ácido giberélico (GA3). De las seis accesiones evaluadas, Celaya 79, Comonfort 53, San Miguel, BG24, BG181 y Zutano, solo San Miguel respondió al proceso de embriogénesis. En la embriogénesis directa la eficiencia más alta de regeneración se obtuvo con 0.2 mg L-1 de picloram (46%) y 10 mg L-1 de ANA (40%). En la embriogénesis indirecta la accesión San Miguel formó callos con 0.2 mg L-1 de picloram y tuvo una eficiencia de regeneración de 45% conservando su potencial de regeneración hasta por seis meses. Con respecto a la organogénesis, se cultivaron embriones cigóticos inmaduros decapitados en medio con reguladores de crecimiento o sin ellos y las seis accesiones respondieron positivamente a ambas condiciones. La accesión Comonfort 53 tuvo mayor eficiencia de regeneración (54%) con reguladores de crecimiento. Este estudio realizado del 2016 a 2018, proporciona un enfoque nuevo y prometedor para la regeneración y multiplicación de plantas de P. americana var. Drymifolia a través de embriones cigóticos.

Mexico is the center of origin, domestication and diversity of maize. This cereal is the main constituent of the Mexican diet, especially for low-income families. In this research, 10 maize accessions derived from a large landrace collection, with the 'INIFAP-QPM' accession and a 'regional landrace' as controls, were studied to identify the accessions with the best biochemical and physiological characteristics showing good adaptation to 'El Bajío' (regional center in Mexico) conditions. The accessions were statistically superior to the two controls in the germination and accelerated aging tests. In the assessment of variable plumule length, variability was observed among the accessions, but the controls showed the lowest values. Protein contents in different fractions (albumins, globulins, prolamins and glutelins) showed variability as did oil and fiber contents. The 'HRH2015' accession showed high contents of albumins and globulins and low contents of prolamins and glutelins. The 'regional landrace' accession exhibited the highest contents of glutelins and prolamins but the lowests content of globulins and albumins. The total percentage of proteins showed variability among the accessions, but the values were within those reported in the literature. The 'RQ2015' accession presented the highest oil content (5.25%). The electrophoretic patterns of prolamins were obtained, and some differences were observed between them. The 'regional landrace' presented the lowest protein content, which was significantly different from those of the other evaluated accessions. This research demonstrates biochemical, germination and vigor variability among the studied maize accessions.

México es el centro de origen, domesticación y diversidad del maíz. Este cereal ocupa el primer lugar como constituyente de la dieta de los mexicanos, sobre todo de las familias de bajos recursos. En esta investigación se estudiaron 10 accesiones de maíz derivadas de una colecta amplia de Criollos y como testigos INIFAP-QPM y un criollo de la región, con el objetivo de identificar las accesiones con mejores características bioquímicas y fisiológicas con buena adaptación a las condiciones de El Bajío. Las accesiones fueron estadísticamente superiores a los dos testigos en las pruebas de germinación y envejecimiento acelerado; en la variable longitud de plúmula se observó variabilidad entre las accesiones, pero los testigos siguieron mostrando los valores más bajos. El contenido de proteína en sus diferentes fracciones (albúminas, globulinas, prolaminas y glutelinas) mostró variabilidad, así como el contenido de aceite y fibra. Se encontró una accesión (HRH2015) con alto contenido de albúminas y globulinas y bajo contenido de prolaminas y glutelinas; el 'genotipo criollo' presentó el mayor contenido de glutelinas y prolaminas pero el menor en globulinas y albúminas. El porcentaje total de proteínas presentó variabilidad entre las accesiones, pero los valores están dentro de los reportados en la literatura. El genotipo 'RQ2015' presentó el más alto contenido de aceite (5,25%). Se obtuvieron los patrones electroforéticos de las prolaminas y se observaron algunas diferencias entre ellas. El criollo de la región, tomado como referencia, presentó el menor contenido de proteína estadísticamente diferente al resto de las accesiones evaluadas. Esta investigación demuestra la variabilidad existente a nivel bioquímico, germinación y vigor entre las accesiones de maíz estudiadas.

Abstract Root rot, crown and stem rot in wheat are considered a serious threat to this cereal in various parts of the world since the losses that cause grain yield and quality reach up to 89% and can be comparable to those caused by rust, in addition to the fungi associated with these rotting synthesize mycotoxins that can contaminate food products. This problem in Mexico has been little studied; however, in recent years, these diseases in irrigation and temporary wheats have been more incidents which is causing concern in the producers of this cereal in the country. This review summarizes current aspects of the disease, the sources of resistance available worldwide, as well as how this resistance operates in the Fusarium-wheat patosystem. The genetic basis of resistance to root, stem and crown rot of hexaploid wheats has been examined; through the mapping of Quantitative Trait Loci (QTL). To date, 44 QTL have been identified on 14 chromosomes with alleles that induce resistance to this disease and that are derived from hexaploid wheats and close relatives. Genetic improvement for this disease through introgression of alleles with these QTL is the most feasible strategy and the pyramidation of these QTL seems to be the most viable strategy in genetic improvement programs. Important step for the management of the problem in the wheat producing areas in Mexico

Resumen Las pudriciones de raíz, corona y tallo en trigo se consideran una amenaza seria para este cereal en diversas partes del mundo ya que las pérdidas que ocasionan en el rendimiento y calidad de grano llegan hasta 89% y pueden ser comparables con las causadas por las royas, además de que los hongos asociados a estas pudriciones sintetizan micotoxinas que pueden contaminar productos alimenticios. Esta problemática en México ha sido poco estudiada; sin embargo, en los últimos años, estas enfermedades en trigos de riego y temporal han sido más incidentes lo que está causando preocupación en los productores de este cereal en el país. Esta revisión resume aspectos actuales de la enfermedad, las fuentes de resistencia disponibles a nivel mundial, así como la forma de cómo opera dicha resistencia en el patosistema Fusarium-trigo. Las bases genéticas de la resistencia a pudriciones de raíz, tallo y corona de los trigos hexaploides se ha examinado; a través, del mapeo de Quantitative Trait Loci (QTL). Hasta la fecha, 44 QTL han sido identificados en 14 cromosomas con alelos que inducen la resistencia a esta enfermedad y que derivan de trigos hexaploides y de parientes cercanos. El mejoramiento genético para esta enfermedad mediante la introgresión de los alelos con estos QTL es la estrategia más factible y la piramidación de estos QTL parece ser la estrategia más viable en los programas de mejoramiento genético. Paso importante para el manejo de la problemática en las zonas productores de trigo en México.

Abstract The inhibitory potential of three strains of actinobacteria (B21, B22 and B37) against phytopathogens: Rhizoctonia solani, Phytophthora capsici and Fusarium oxysporum was evaluated in vitro using the technique of aperados culture, where at 72 h after confrontation the percentage of radial growth inhibition (PICR) by actinobacteria was evaluated. The results showed a variable PICR between 67.54 and 93.84% depending on the pathogen. Strain B22 was the one that showed an average PICR of 98.73% for the three phytopathogens. In the in vivo scrutiny, the chili plants inoculated with the actinobacteria showed higher plant height and greater dry weight of the fruits with respect to the control, which suggests that actinobacteria promote the growth of chili plants.

Resumen El potencial inhibitorio de tres cepas de actinobacterias (B21, B22 y B37) contra los fitopatógenos: Rhizoctonia solani, Phytophthora capsici y Fusarium oxysporum fue evaluado in vitro mediante la técnica de cultivos aperados, donde a las 72 h después de la confrontación se evaluó el porcentaje de inhibición del crecimiento radial (PICR) por las actinobacterias. Los resultados mostraron un PICR variable entre 67.54 y 93.84% dependiendo del patógeno. La cepa B22 fue la que mostro un PICR promedio de 98.73% para los tres fitopatógenos. En el escrutinio in vivo, las plantas de chile inoculadas con las actinobacterias mostraron mayor altura de la planta y mayor peso seco de los frutos con respecto al testigo, lo que sugiere que las actinobacterias promueven el crecimiento de plantas de chile.

Abstract The objective of this research was to determine the lysine, tryptophan, protein and yield of green fodder in maize QPM and creole. The research was carried out at the CINVESTAV and Technological Institute of Roque, Celaya, México, in 2014. Two maize genotypes, one with high protein content (QPM) and a normal one, were evaluated. The production of green fodder was carried out according to the FAO method (2001). Samples were taken at 9, 11, 13, 15, and 17 days after sowing and seedling height, fresh weight, dry matter, lysine, tryptophan, protein and forage yield were taken as variables. The yield of green fodder reached its highest values at 17 days, creole 25.4 kg m-2 and QPM 27.14 kg m-2. For the lysine and tryptophan content the highest value was determined at 13 days in both genotypes, 0.55 and 1.17% and 1.18 and 0.56%, respectively. It was also concluded that the QPM maize protein was higher at 17 days with a value of 19.86% and for creole maize at 15 days with 14.45%.

Resumen El objetivo de la presente investigación fue determinar la lisina, triptófano, proteína y rendimiento de forraje verde en maíz QPM y criollo. El trabajo se realizó en el CINVESTAV e Instituto Tecnológico de Roque, Celaya, México, en el año 2014. Se evaluaron dos genotipos de maíz, uno de alto contenido de proteína (QPM) y otro normal. La producción de forraje verde se realizó de acuerdo al método de la FAO (2001). Se realizaron muestreos a los 9, 11, 13, 15, y 17 días después de la siembra y se tomaron como variables la altura de plántula, peso fresco, materia seca, lisina, triptófano, proteína y rendimiento de forraje. El rendimiento de forraje verde alcanzó sus valores más altos a los 17 días, el criollo 25.4 kg m-2 y QPM 27.14 kg m-2. Para el contenido de lisina y triptófano el valor más alto se determinó a los 13 días en ambos genotipos, 0.55 y 1.17% y 1.18 y 0.56%, respectivamente. Asimismo, se concluye que la proteína del maíz QPM fue más alta a los 17 días con un valor de 19.86% y para el maíz criollo a los 15 días con 14.45%.

Abstract The chinese melon seed has been used traditionally to make horchata; however, it has lost the habit of consuming it. To expand the knowledge of this plant resource reservation soluble proteins were extracted from the seed. The total protein content was 27.34% for cantaloupe and 24.9% for honeydew (smooth). The globulins constitute the majority faction and prolamins, the minority. In the electrophoretic pattern shows globulin fraction abundant and well-defined bands. The precipitated proteins with hydrochloric acid or cold showed an electrophoretic pattern similar in both varieties. Proteins were extracted at pH values best between 5 and 12, but not values of 2 to 4. The treatment with trypsin and chymotrypsin showed accumulation of bands on the front of the gel, demonstrating the presence of digested peptides. The inhibitory activity against trypsin is greater at the albumins fraction with 741 UI mL-1 and globulin fraction with 587 UI mL-1. The mineral content was 0.5% for phosphorus and magnesium 0.28 for cantaloupe; for honeydew was 0.36% for potassium and 0.28% for phosphorus. The oil content was 35.8% in seed cantaloupe and 23.2% in the honeydew, which is known to 67.5% are unsaturated fatty acids; oil was amber color, pleasant odor. The use of melon seed is a plant resource to be promoted for its high content of protein and oil, as it is valuable for human consumption. It can also be used in the formulation of livestock feed or cultured insect larvae in the laboratory.

Resumen La semilla de melón chino se ha usado de manera tradicional para elaborar horchata; sin embargo, se ha perdido la costumbre de consumirla. A fin de ampliar el conocimiento sobre este recurso vegetal se extrajeron las proteínas de reserva solubles de la semilla. El contenido total de proteína fue de 27.34% para el melón chino y de 24.9% para el melón verde (liso). Las globulinas constituyen la fracción mayoritaria y las prolaminas, la minoritaria. En el patrón electroforético, la fracción globulina muestra bandas abundantes y bien definidas. Las proteínas precipitadas con ácido clorhídrico o frío mostraron un patrón electroforético semejante en ambas variedades. Las proteínas se extrajeron mejor a valores de pH entre 5 y 12, pero no a valores de 2 a 4. El tratamiento con tripsina y quimotripsina mostró acumulación de bandas en el frente del gel, lo cual demuestra la presencia de péptidos digeridos. La actividad inhibitoria contra tripsina es mayor en la fracción albúminas con 741 UI mL-1 y fracción globulina con 587 UI mL-1. El contenido mineral fue de 0.5% para fósforo y de 0.28 para magnesio en melón chino; para el verde fue de 0.36% para potasio y de 0.28% para fósforo. El contenido de aceite fue de 35.8% en semilla de melón chino y de 23.2% en el verde, del cual se sabe que 67.5% son ácidos grasos insaturados; el aceite fue de color ámbar, de olor agradable. El uso de la semilla de melón es un recurso vegetal que debe promoverse por su alto contenido de proteína y aceite, ya que es valioso para la alimentación humana. También puede usarse en la formulación de alimento para ganado o de larvas de insecto cultivadas en laboratorio.

Abstract The aim of this study was to compare two techniques of emasculation for obtaining hybrid seed of pepper. We used two kinds of peppers: Euforia and Invicto and two genotypes of pepper Bell: Canon and Dársena. For the chemical emasculation ethanol solutions were used. With 47.5% ethanol (v/v) for 10 s in genotypes of pepper, damaged in intermediate grade 80% of the flowers; immersion for 30 s damaged 60% of the flowers. Treatment at 45 s inflicted severe damage to 100% of the flowers. Immersion in 50% ethanol (v/v) for 5 to 10 s damaged less than 60% of the flowers "Euforia" and "Invicto". The damage in the bud of Bell pepper genotypes with 50% ethanol (v/v) for 5 s was 52% and the fruits produced 235 seeds. With a 10 s immersion, 68% of the flowers showed no damage and produced 304 seeds per fruit. The manual emasculation produced fruits with 170 seeds. Seed extraction was performed at different times of fruit harvest: postfertilization 30, 45 and 60 days. Manual emasculation was more efficient for viable seeds. Red maturation stage was to ensure the best quality and seed yield.

Resumen El objetivo de este trabajo fue comparar dos técnicas de emasculación para la obtención de semilla híbrida de chile. Se utilizaron dos genotipos de chile Jalapeño: Euforia e Invicto y dos genotipos de chile Bell: Canon y Dársena. Para la emasculación química se usaron soluciones de etanol. Con etanol al 47.5% (v/v) durante 10 s en los genotipos de chile jalapeño, dañó en grado intermedio 80% de las flores; la inmersión durante 30 s dañó al 60% de las flores. El tratamiento de 45 s infligió daño muy severo en 100% de las flores. La inmersión en etanol al 50% (v/v) durante 5 y 10 s dañó menos de 60% de las flores de “Euforia” e “Invicto”. El daño causado en el botón floral de genotipos de chile Bell, con etanol al 50% (v/v) durante 5 s fue de 52% y los frutos produjeron 235 semillas. Con la inmersión a 10 s se observó que 68% de las flores no mostró daños y produjeron 304 semillas por fruto. La emasculación manual produjo frutos con 170 semillas. La extracción de semillas se realizó a diferentes tiempos de cosecha del fruto postfecundación: 30, 45 y 60 días. La emasculación manual fue más eficiente para obtener semillas viables. El estadio rojo de maduración resultó el mejor para asegurar la calidad y rendimiento de la semilla.

El objetivo de este trabajo fue caracterizar a nivel bioquímico la semilla de dos variedades mexicanas de frijol, Bayo Berrendo y Patzcuareño. En el año 2011, en Celaya, México, se extrajeron proteínas de reserva de las dos variedades criollas de frijol (Phaseolus vulgaris), con el fin de obtener sus perfiles electroforéticos. El contenido de proteína soluble en el caso de Bayo Berrendo fue de 16,47% y 14,53% para el Patzcuareño. Se detectaron diferencias en el patrón electroforético, sobre todo en la fracción de albúminas, que permitió diferenciar las variedades. La harina presentó alta actividad inhibitoria contra tripsina, principalmente en la fracción de faseolinas, 355 unidades en el Bayo Berrendo y 507 unidades en el Patzcuareño. Se determinó la composición elemental de la harina observándose diferencias en cuanto al contenido mineral. El Bayo Berrendo tiene un contenido de 0,15% de Ca, 5,53% de K y 0,60% de Mg. Los valores respectivos para el Patzcuareño fueron: 0,17%, 3,52% y 0,67%. El Bayo posee 18,8 ppm de Fe y el Patzcuareño 3,63 ppm. Se midieron otras variables relacionadas con su utilización con fines alimenticios, como capacidad de absorción de agua, con valores cercanos al 100% y tiempos de cocción menores a 110 min. Fenotípicamente las dos variedades se distinguen fácilmente, tanto en tamaño de semilla como en color. El peso de 100 semillas del Bayo Berrendo fue de 14,6 g y del Patzcuareño 32,6 g.

The objective of this work was to characterize, at the biochemical level, two Mexican native landraces Bayo Berrendo and Patzcuareño of common bean. Storage protein from seeds was extracted from two common bean (Phaseolus vulgaris) varieties (Bayo Berrendo and Patzcuareño), and their respective electrophoretic patterns were compared. Total soluble protein was 16,47% for Bayo Berrendo, and 14,53% for Patzcuareño. Differences were also detected in the albumin fraction. Moreover their flour showed high inhibitory activity against trypsin mainly in the phaseolin fraction, which corresponded to 355 units in the Bayo Berrendo and 507 units in the Patzcuareño variety. The elemental composition of the flour was also determined and showed differences. The Bayo Berrendo seed flour has a composition of 0,15% Ca, 5,53% K and 0,60% Mg. While values for the Patzcuareño flour were 0,17%, 3,52 and 0,67% respectively. Interestingly the Bayo variety contained 18,8 ppm iron, while Patzcuareño contains only 3,63 ppm. Other variables related to food usage were analyzed such as water absorption capacity, which showed values near 100% for both landraces, and cooking time which took less than 110 minutes. Phenotypically, the two landraces are different in both size and color. The weight for 100 seeds of the Bayo Berrendo variety was 14,6 g and for Patzcuareño 32,6 g.

Population density affects some agronomic traits in varieties such as physical and physiological quality of the seed. In order to assess this effect, two female genotypes were grown of two commercial hybrids of maize (Zea mays L.); the evaluated densities were 52 630,65 789,78 789,92 013 and 105 263 plants ha-1 in the experimental field of Roque Institute of Technology, Guanajuato. A factorial experiment was chosen, using arandomized complete block design with four replications. We evaluated plant height, ear size, days to silking, photosynthetically active leaves, tillering, attack of Fusarium spp., stalk lodging, plant ''horras'' and grain yield; seed quality was evaluated by volumetric weight, purity analysis, weight of 1000 seeds and seed classes. The physiological quality, through the standard germination and vigor. The results show that, the density of population had statistically significant effects on the following agronomic traits: plant height and ear size, photosynthetically active leaf number, tillering, percentage of plants ''horras'' and grain yield; so, at least one density is higher or allow to see differences between them; in none of the variables of this group, showed interaction effects between genotypes and densities, indicating independence among these factors.

La densidad de población afecta algunos caracteres agronómicos en las variedades, como la calidad física y fisiológica de la semilla. Con el objetivo de evaluar este efecto, se sembraron dos genotipos hembra de dos híbridos comerciales de maíz (Zea mays L.); las densidades evaluadas fueron 52 630, 65 789, 78 789, 92 013 y 105 263 plantas ha-1 en el campo experimental del Instituto Tecnológico de Roque, Guanajuato. Se eligió un experimento factorial con diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Se evaluó altura de planta, de mazorca, días a floración femenina, hojas fotosintéticamente activas, amacollamiento, ataque de Fusarium spp., acame de tallo, plantas ''horras'' y rendimiento de grano; la calidad de la semilla fue evaluada mediante peso volumétrico, análisis de pureza, peso de 1 000 semillas y clases de semilla. La calidad fisiológica, a través de la germinación estándar y el vigor. Los resultados obtenidos muestran que la densidad de población tuvo efectos estadísticamente significativos en las siguientes variables agronómicas: altura de planta y de mazorca, número de hojas fotosintéticamente activas, amacollamiento, porcentaje de plantas ''horras'' y rendimiento de grano; así, al menos una densidad es superior o permite observar diferencias entre ellas; en ninguna variable de este grupo se presentó efectos de interacción entre genotipos y densidades, indicando independencia entre estos factores.

The negative effects revealed in corn, such as seedlings decay to damage on the mature plant, are caused by Fusarium spp., usually causing decay on the plant organs, for instance leaves, stem and root. The present study characterized the diversity of Fusarium species associated with rotting of corn stalk in plots from the state of Guanajuato; pathogenicity tests were performed with the identified species. Plants with an evident damage caused by this pathogen were collected from 15 municipalities during 2006. The species identified in 2009, by means of microbiological tests and their pathogenicity, became evaluated as they were inoculated into thirteen race of maize accessions. The presence of F. subglutinans, F. verticillioides, F. heterosporum, F. esquiseti, F. proliferatum and F. reticulatum is revealed, being F. subglutinans the most abundant species. Concerning pathogenicity, F. verticillioides and F. subglutinans were the most pathogenic races of maize. The most tolerant race of maize was the Tuxpeño breed, and the most susceptible was the Zapalote Chico.

En el maíz Fusarium spp., ocasiona marchitez desde plántulas hasta planta adulta, causando generalmente pudriciones en los órganos vegetativos, como hojas, tallo y raíz. En el presente estudio se caracterizó la diversidad de especies del género Fusarium asociadas a la pudrición del tallo de maíz, en parcelas del estado de Guanajuato, y se realizaron pruebas de patogenicidad con las especies identificadas. Durante el 2006 se colectaron, en 15 municipios, plantas con daño evidente causado por éste patógeno. En 2009, se identificaron las especies presentes mediante pruebas microbiológicas y se evaluó su patogenicidad al inocularlas en trece accesiones raciales de maíz. Los resultados indican la presencia de F. subglutinans, F. verticillioides, F. heterosporum, F. esquiseti, F. proliferatum y F. reticulatum, en donde F. subglutinans fue la especie más abundante. En cuanto a patogenicidad, F. verticillioides y F. subglutinans fueron las especies más patogénicas en las razas de maíz. La raza de maíz más tolerante fue la raza Tuxpeño y la más susceptible fue Zapalote Chico.